Black Pepper : మిరియాల‌ని ఇంగ్లీష్‌లో పెప్ప‌ర్ అని, హిందీలో కాలీ మిర్చ్ అని అంటారు . అత్యంత ముఖ్యమైన సుగంధ ద్రవ్యాలలో ఇది ఒకటి. యూరోపియన్ వంటకాలలో సాధారణంగా ఉపయోగించే సుగంధ ద్రవ్యాలలో రైసిన్ ఒకటి. ఇది మొదటి కోర్సులు (సూప్‌లు మరియు స్టార్టర్‌లు) నుండి ప్రధాన కోర్సు (ప్రధాన కోర్సు) స్వీట్లు (డెజర్ట్‌లు) వరకు అన్ని వంటలలో ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఆహారం మెరుగ్గా జీర్ణం కావడానికి మరియు ఆహారాన్ని సరిగ్గా గ్రహించడంలో సహాయపడటమే కాకుండా శరీరంలో జీవక్రియల వల్ల కలిగే ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని ఎదుర్కొనేందుకు మిరియాలు ఎంతో ఉప‌యోగ‌ప‌డ‌తాయి.
మిరియాలను ఎక్కువగా వాడుతున్న దేశాల్లో అమెరికా మొదటి స్థానంలో ఉంది. మిరియాల్లో నల్లవే కాకుండా తెలుపు, ఆకుపచ్చ, ఎరుపు, గులాబీ రంగుల్లో ఉంటాయి. మిరియాలను పొట్టును ఒక సంచిలో వేసి దాన్ని ఒక దిండుగా కూడా ఉపయోగిస్తారు. దీంతో తలనొప్పి వంటి దీర్ఘవ్యాధులు నయమవుతాయి.ఇవి ఘాటైన వాసనను కలిగి ఉండడం వల్ల శరీరంలో పేరుకుపోయిన క‌ఫాన్నిఈజీగా క‌రిగిస్తాయి. గ్రాము మిరియాలు తీసుకుని వేయించి పొడి చేసి, చిటికెడు లవంగాల పొడి, పావు చెంచా వెల్లుల్లి మిశ్రమాన్ని, గ్లాసు నీటిలో మరిగించి వడకట్టి తేనెతో రోజూ రెండు, మూడు సార్లు చొప్పున తీసుకుంటే జలుబు, దగ్గు వంటి అనారోగ్యాలు మ‌న చెంత చేర‌వు.
Black Pepper : అనేక ప్ర‌యోజ‌నాలు..
కొవ్వు ఎక్కువుగా పేరుకోకుండా చేసి. స్వేద ప్రక్రియ వేగవంతం చేయ‌డంలో మిరియాలు ప్ర‌ముఖ పాత్ర పోషిస్తాయి.చిటికెడు రాతి ఉప్పు, మిరియాల పొడి మిశ్రమాన్ని చిగుళ్లకు రాసుకుని, గోరువెచ్చని నీటితో పుక్కిలిస్తే చిగుళ్లవాపు తగ్గి రక్తం రావడం వంటివి తగ్గుతాయి. . మిరియాలలోని యాంటీ సెప్టిక్ జలుబు, దగ్గు వంటి సమస్యల నుండి కాపాడుతుంది. కప్పు కాచిన నీటిలో మిరియాలు, అల్లం, తేనె, తులసి ఆకులు వేసి బాగా మరిగించుకోవాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని ప్రతిరోజూ ఉదయాన్నే తీసుకుంటే శరీరంలోని వ్యర్థ పదార్థాలు తొలగిపోతాయి. మధుమేహ వ్యాధితో బాధపడేవారు రోజూ మిరియాలతో తయారుచేసిన వంటకాలు తీసుకుంటే వ్యాధి అదుపులో ఉంటుంది.
